Receita de Bolo de Fubá Cozido com Erva Doce
Categorias: Bolos
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras de fubá
- 2 colheres de (sopa) de banha de porco ou manteiga
- 1 colheres de (sopa) de erva doce
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1 litro de leite
- 5 ovos
Modo de preparo
1. Cozinhe o leite, o fubá e a banha ou manteiga por 20 minutos ou até soltar da panela.
2. Tire do fogo e ainda quente junte o açúcar refinado e erva doce.
3. Deixe esfriar.
4. Bater os ovos na mão e ir juntando aos poucos na massa fria.
5. Junte o fermento.
6. Leve para assar em forma untada sem polvilhar.
7. Os primeiros 30 minutos em forno quente e depois em forno moderado.
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