Receita de Bolo de Fubá Cozido
Categorias: Bolos, Mineira
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (sobremesa) de erva-doce
- 1 xícara (chá) de queijo ralado
- 1 xícara (chá) de óleo de soja
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 2 xícaras (chá) de leite
- 5 ovos
Modo de preparo
1. Misturar o fubá, o leite, o açúcar e o óleo.
2. Levar ao fogo durante 10 minutos mexendo sem parar, até virar um mingau bem cozido.
3. Deixar esfriar e acrescentar as gemas, o queijo ralado e a erva-doce.
4. Por último, as claras em neve e o fermento.
5. Misturar bem levemente, colocar em fôrma untada e enfarinhada.
6. Levar ao forno quente por 30 minutos ou até que enfiando um palito, este saia seco.
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