Receita de Bolo de Fubá e Milho
Categorias: Bolos, Mineira
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de fubá
- 2 claras de ovos em neve
- 1 vidro de leite de coco
- 1 lata de milho verde
- 2 gemas de ovos
Modo de preparo
1. Bater no liqüidificador, o milho com o leite de côco e reservar.
2. Na batedeira, bater o açúcar com as gemas e a margarina.
3. Juntar o fubá e a farinha de trigo.
4. Adicionar à mistura de milho com leite de côco.
5. Misturar e acrescentar as claras em neve e o fermento, mexendo delicadamente com uma colher.
6. Colocar em assadeira untada e enfarinhada.
7. Levar ao forno médio (180ºC), preaquecido, e depois de assado, polvilhar com açúcar e canela.
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