Receita de Bolo de Fubá, Queijo e Laranja

Categorias: Bolos, Mineira
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Untar e enfarinhar uma assadeira retangular média.
2. Preaquecer o forno à (250°C).
3. Na taça da batedeira, bater a manteiga e o açúcar até cremar.
4. Feito isso, desligar a batedeira e juntar a farinha e a casca ralada, mexendo até incorporar.
5. Adicionar metade do suco de laranja, mexendo delicadamente.
6. Depois, juntar metade da farinha de milho hidratada com a água, mexendo sem bater.
7. Despejar o restante do suco e incorporar à massa.
8. Agregar o restante da farinha de milho e o queijo ralado, mexendo até ficar uniforme.
9. Por último, bater os ovos inteiros na taça da batedeira em alta velocidade por 5 minutos, até espumar.
10. Juntar o fermento e bater só por 15 segundos.
11. Incorporar os ovos batidos à massa, mexendo delicadamente, sem bater.
12. Despejar a mistura na assadeira preparada e levar ao forno preaquecido, assando à (180°C) por aproximadamente 1 hora ou até que, enfiando um palito na parte mais alta do bolo, ele saia limpo.
13. Tirar do forno e deixar esfriar, só então retirar da assadeira.

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