Receita de Bolo de Fubá Salgado
Categorias: Bolos, Mineira
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (café) de orégano
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 200 gramas de presunto cortados em cubinhos
- 100 gramas de azeitonas verdes picadas
- 200 gramas de queijo ralado
- 1 cebola picada
- 4 ovos
- sal
Modo de preparo
1. Dourar a cebola no óleo, juntar o presunto e o orégano, deixar refogar mais um pouco e reservar.
2. Numa panela, misturar o leite com o fubá e a margarina e levar ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
3. Retirar do fogo e acrescentar os ovos batidos, o queijo, o fermento, o sal, o presunto refogado e as azeitonas.
4. Colocar a mistura numa forma com cavidade no centro e assar em forno médio por cerca de 40 minutos, ou até que a massa esteja consistente e sem umidade.
Rendimento:
1. para 6 pessoas.
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