Receita de Bolo de goiabada com banana
Categorias: Bolos, Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo (240 gramas)
- ½ xícara de manteiga (100 gramas)
- 1 xícara de açúcar (180 gramas)
- ½ xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 bananas (prata, nanica ou d'água), cortadas em fatias
- 200 gramas de goiabada cortada em fatias finas
- açúcar à gosto para polvilhar
- 4 ovos separados
- 1 pitada de sal
- canela em pó
Modo de preparo
1. Bater bem o açúcar, a manteiga e as gemas até formar um creme.
2. Colocar o leite, intercalando com a farinha, o fermento e o sal.
3. Bater as claras em neve e juntar delicadamente à mistura anterior.
4. Colocar a metade da massa numa assadeira de 34,5 x 23 cm, untada e polvilhada.
5. Distribuir a goiabada e cobrir com o restante da massa.
6. Arrumar por cima as fatias de banana, polvilhar com o açúcar e a canela.
7. Levar ao forno quente (200 graus), pré aquecido, até que dourar ligeiramente.
8. Deixar esfriar e cortar em quadradinhos.
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