Receita de Bolo de laranja com cenoura
Categorias: Bolos, Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ xícara (chá) de aveia integral em flocos finos
- 2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral fina
- 1 xícara (chá) de uva passa branca sem semente
- 1 xícara (chá) de óleo de canola
- 1 colher (sopa) de fermento
- ½ pacote de cacau em pó (sem açúcar)
- 1 lata de creme de leite desnatado
- 1 laranja inteira com casca
- 4 cenouras grandes cruas
- suco de 2 laranjas
- 4 ovos
Modo de preparo
1. Bater no liquidificador a laranja (cortada em pedaços), cenouras, suco, óleo, açúcar e os ovos.
2. Usar uma travessa, misturando os ingredientes líquidos com as farinhas, acrescentar o fermento e uvas passas.
3. Assar em forma redonda de furo no meio.
4. Misturar o chocolate com o creme de leite, cobrir o bolo (depois de frio) e levar à geladeira.
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