Receita de Bolo de Macaxeira
Categorias: Bolos, Nordestina
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 copos de macaxeira crua ralada
- 2 copos de queijo parmesão ralado
- 1 colher de (sopa) de manteiga
- 1 colher de (sopa) fermento em pó
- 3 copos de açúcar cristal
- ½ copo de coco ralado
- 5 ovos
Modo de preparo
1. Separe as gemas das claras.
2. Coloque numa tigela as gemas, a macaxeira, o açúcar, o queijo, o coco e a manteiga e misture bem.
3. Bata as claras em neve e acrescente à massa.
4. Por último, coloque o fermento.
5. Leve para assar em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
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