Receita de Bolo de mandioca antigo
Categorias: Bolos, Nordestina
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 quilo de mandioca nova crua e ralada
- clara e gema juntas
- pesada com casca
- leite de um coco
- 1 pitada de sal
- açúcar a gosto
- 6 ovos batidos
Modo de preparo
1. Misturar tudo muito bem.
2. Depois de bem misturado, bater rápidamente e levar ao forno quente, em forma bem untada com manteiga e, se possível, forrada com fôlha de bananeira.
3. Servir quente para acompanhar chá ou café.
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