Receita de Bolo de Mandioca Crua
Categorias: Bolos, Mineira
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 800 gramas de mandioca crua ralada
- 550 gramas de açúcar refinado
- 220 gramas de farinha de trigo
- 250 gramas de margarina
- 160 gramas de coco ralado
- 3 e ½ copos de leite
- 15 gramas de sal
- 4 ovos
Modo de preparo
1. Colocar em uma vasilha o açúcar, os ovos, o sal e a margarina, não precisa bater, apenas misturar até ficar uma pasta.
2. Acrescentar os outros ingredientes, a farinha e o coco.
3. Misturar e vá adicionando o leite aos poucos.
4. Por último misturar com a mandioca.
5. Colocar a massa em uma forma untada com margarina e farinha.
6. Levar ao forno (200 graus) e assar por 40 minutos.
7. O bolo não cresce, pois não leva fermento.
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