Receita de Bolo de milho sem gluten
Categorias: Bolos, Nordestina
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 colheres (sopa) rasas de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite ou leite de côco
- 1 xícara (chá) de farinha de milho fina
- ¾ xícaras (chá) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de creme de arroz
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
Modo de preparo
1. Bater a manteiga, o açúcar e as gemas até obter um creme.
2. Adicionar o leite, as farinhas, o fermento e o sal, sempre batendo.
3. Misturar delicadamente as claras em neve.
4. Colocar em uma forma untada e enfarinhada com creme de arroz e assar em forno médio preaquecido por cerca de 30 minutos.
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