Receita de Bolo de Morango e Chocolate
Categorias: Bolos
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ xícara de adoçante que adoce na mesma proporção do açúcar
- 6 colheres (sopa) de leite desnatado para umedecer a massa
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de aveia
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 4 ovos separados
Creme:
- 6 colheres (sopa) de adoçante que adoce na mesma proporção do açúcar
- 5 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 e ½ xícara de leite desnatado
- ½ xícara de creme de leite light
- 1 gema
Recheio:
- 1 caixa de morangos fatiados
Modo de preparo
1. Bater as claras em neve até ficarem firmes, acrescentar o adoçante e bater por mais 2 minutos.
2. Em seguida acrescentar as gemas e bater por mais 2 minutos.
3. Retirar da batedeira e adicionar a farinha, a aveia, o fermento e os demais ingredientes, misturar delicadamente.
4. Levar a massa em forno médio, aquecido por aproximadamente 15 minutos, ao retirar do forno umedecer a massa com o leite desnatado.
Creme:
1. Em uma panela colocar todos os ingredientes (menos o creme de leite) e levar ao fogo para engrossar.
2. Rechear o bolo com o creme de chocolate e os morangos e cobrir com o mesmo creme e enfeitar com os morangos.
3. Levar a geladeira por 1 hora.
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