Receita de Bolo de Natal

Categorias: Bolos, Natal
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Bater as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçadas; juntar a manteiga continuando a bater.
2. Quando estiver como um creme, juntar as claras batidas em neve.
3. Misturar tudo cuidadosamente.
4. Depois de tudo muito bem misturado, colocar as frutas secas moídas e os doces cristalizados em pedacinhos.
5. Adicionar o chocolate, o vinho e, por fim, a farinha de trigo peneirada, alternada com o leite no qual já deve estar dissolvido o fermento em pó.
6. A massa não deve ficar muito seca.
7. Vai assar em formas iguais, untadas com manteiga e enfarinhada.
8. Forno regular.
9. Depois de assado, entre uma e outra camada, colocar o recheio feito com doce de ovos ou outro qualquer recheio.
10. Cobrir todo o bolo com glacê e enfeitar com figos ou com flores e folhas recortadas em gelatina vermelha e verde ou em frutas cristalizadas.

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