Receita de Bolo de nozes natalino
Categorias: Bolos, Natal
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e ½ xícara (chá) de nozes moídas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de cravo em pó
- 4 ovos inteiros
- 1 pitada de sal
Recheio e cobertura:
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- 1 xícara (chá) de ameixas
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 250 gramas de chantilly batido
- 1 lata de doce de leite
- rum ou baunilha a gosto
- decorações a gosto
Modo de preparo
Massa:
1. Na batedeira, colocar os ovos e o açúcar.
2. Bater até virar um creme.
3. A seguir, juntar o sal, as nozes, a canela e o cravo em pó.
4. Desligar a batedeira e acrescentar a farinha e o fermento aos poucos, misturando delicadamente.
5. Colocar em uma assadeira redonda untada e polvilhada.
6. Levar ao forno preaquecido a 150º por 10 minutos.
7. A seguir, mudar o forno para 180º por mais 10 minutos.
8. Após assado, cortar ao meio e empregar o recheio.
9. Colocar a outra parte e cobrir com o recheio.
Recheio e Cobertura:
1. Num refratário, colocar o doce de leite, o creme de leite, as nozes moídas, as ameixas e o rum.
2. Misturar.
3. Juntar o chantilly e mexer até se agregarem todos os ingredientes.
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