Receita de Bolo de soja
Categorias: Bolos, Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de uva passa branca sem semente
- 2 colheres (sopa) uva passa preta sem semente
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral fina
- 1 xícara (chá) de farinha de soja integral
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo branca
- 1 xícara (chá) de açúcar demerara
- 1 e ½ xícara (chá) de leite desnatado
- 10 ameixas secas picadas e sem caroço
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Bater as claras em neve e reservar.
2. Bater o açúcar, as gemas, a manteiga e vá acrescentando aos poucos as farinhas e o leite.
3. Adicionar finalmente as claras, as frutas secas, o fermento e bater brevemente.
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