Receita de Bolo de tomates
Categorias: Bolos, Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de fermento (não muito cheia)
- 2 colheres de queijo ralado
- 8 a 10 tomates descascados e bem picados
- 2 ovos batidos (clara e gema)
- ½ cebola pequena ralada
- ½ maço de cheiro-verde
- ½ copo de azeite
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Farinha de trigo até dar o ponto de massa de bolo (um pouco mais dura) Untar a forma com manteiga e assar por 20 minutos.
2. O tomate pode ser substituído por rúcula, agrião, cenoura ou cebola.
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