Receita de Bolo Doce de Tapioca
Categorias: Bolos
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de tapioca
- 1 xícara de margarina light sem sal
- 1 xícara de leite de coco light
- 3 xícaras de leite desnatado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 gemas (se for com baixo teor de colesterol, melhor)
- 15 sticks de adoçante
- 4 claras em neve
Modo de preparo
1. Colocar a tapioca de molho com metade do leite e deixar de molho por 4 horas.
2. Bater muito bem as gemas e a margarina na batedeira em velocidade alta por 3 minutos.
3. Juntar a tapioca, a farinha, o leite de coco, o restante do leite e continuar batendo até ficar uma massa líquida e homogênea.
4. Polvilhar o fermento.
5. Misturar as claras em neve, delicadamente.
6. Assar em assadeira de 35 X 24, untada com margarina light.
7. Forno médio (180º), por 30 minutos.
8. Retirar do forno, deixar amornar e perfurar toda a superfície.
9. Regar com 12 sticks de dissolvidos no leite restante.
10. Polvilhar o restante pela superfície e servir em seguida.
11. Pode também servir gelado.
12. A tapioca usada nessa receita é em forma de granulos.
Confira receitas similares
- Bolo de chocolate com doce de leite
- Bolo de Tapioca
- Bolo de Batata Doce - Kugel
- Bolo de fuba com doce de goiabada
- Bolo de Batata Doce e Castanha
- Doce de Batata Doce Especial
- Doce de batata doce e ameixa
- Doce de batata doce
- Bolo de batata doce com amêndoas
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
