Receita de Bolo light de fubá
Categorias: Bolos, Light
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de fubá
- 1 xícara de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- 4 colheres de (sopa) de óleo de canola
- 1 gema
- 4 colheres de (sopa) de adoçante em pó (que possa ir ao forno)
- 1 xícara de (chá) de leite desnatado morno
- 1 colher de (chá) de sementes de erva-doce
- 4 claras batidas em neve
Modo de preparo
1. Ligue o forno à temperatura média (180ºC).
2. Numa tigela, peneire o fubá com a farinha de trigo e o fermento em pó.
3. Reserve.
4. Bata na batedeira 3 colheres de (sopa) de óleo, a gema e o adoçante.
5. Junte, aos poucos, os ingredientes secos, alternando com o leite, sem parar de mexer.
6. Misture as sementes de erva-doce e, por último, adicione as claras e mexa delicadamente.
7. Despeje a massa em 12 forminhas retangulares, com capacidade para 100 ml cada uma, untadas com o óleo restante (ou use uma fôrma grande).
8. Leve ao forno por 30 minutos, ou até que enfiando um palito nos bolinhos ele saia limpo.
9. Retire do forno, desenforme os bolinhos ainda mornos.
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