Receita de Bolo ligth

Categorias: Bolos
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Massa:

Recheio:

  • flan
  • 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
  • ½ xícara de (chá) de água quente
  • 1 garrafinha de 250 ml de leite de coco
  • 2 xícara de (chá) de leite desnatado
  • ½ xícara de (chá) de adoçante em pó para cozinhar
  • 1 xícara de (chá) de pêssego picado
  • 1 xícara de (chá) de morango picado
  • 1 xícara de (chá) de abacaxi picado
  • 1 xícara de (chá) de maçã picado
  • ou frutas da sua preferência ou da época

Cobertura:

  • chantily
  • 1 xícara de (chá) de pêssego picado
  • 1 xícara de (chá) de morango picado
  • 1 xícara de (chá) de abacaxi picado
  • 1 xícara de (chá) de maçã picado
  • 2 xícara de (chá) de uva partida ao meio
  • ou frutas da sua preferência ou da època

Modo de preparo


Massa:

1. Bata as claras em neve e reserve, em outra tigela peneire a farinha, o adoçante e o fermento.
2. Misture as claras com o leite até ficar homogênio.
3. Junte tudo mexendo com uma colher de pau com cuidado.
4. Leve a massa para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos em uma forma redonda pequena untada e afarinhada.
5. Faça 2 bolos.


Recheio:


Flan:

1. Dissolva a gelatina na àgua quente, misture com os outros ingredientes e leve ao fogo até ferver, leve a geladeira até encorpar.


Chantily:

1. Falso creme de leite sabor coco, 1 garrafinha de 250 ml de leite de coco, 6 colheres de (sopa) de suco de limão, 6 xícaras de (chá) de ricota.
2. Bater tudo no liquidificador até formar um creme e leve a geladeira para encorpar.
3. Pegue o bolo e despeje metade do flan jogue as frutas por cima e acrescente a outra metade do flan, coloque o outro bolo por cima, pegue o chantily e cubra o bolo todo e decore com as frutas.

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