Receita de Bolo Natalino de Frutas
Categorias: Bolos, Natal
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de nozes quebradas grosseiramente
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de uva passa
- 4 xícaras (chá) de maçã ralada
- ¼ xícaras (chá) de óleo
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato
- 1 pitada de sal
- 2 claras em neve
Modo de preparo
1. Na batedeira, bater o óleo e o açúcar até obter uma pasta homogênea.
2. Acrescentar a canela, a baunilha, o sal, o bicarbonato e bater novamente.
3. Colocar a farinha de trigo e bater até misturar bem.
4. Adicionar os ingredientes restantes (maçã, nozes e uva pssa) e misturar com auxílio de uma colher.
5. Por último, acrescentar as claras em neve.
6. Colocar em assadeira de furo central (ou forma para bolo inglês) untada e enfarinhada e levar ao forno para assar em forno a 180ºC por no mínimo 30 minutos.
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