Receita de Bolo nutritivo com fibras
Categorias: Bolos, Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo integral
- ½ xícara de farinha de centeio
- ½ xícara de açúcar mascavo
- ½ xícara de germe de trigo
- ½ xícara de fibra de trigo
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de mel
- ameixa-preta picada
- 1 clara em neve
- uvas passas
- 1 gema
Modo de preparo
1. Bater bem, numa batedeira, a gema, o mel, o açúcar e a margarina.
2. Depois, colocar o leite, as farinhas, a fibra e o germe, misturando bem.
3. Passar a uva e a ameixa em um pouco de farinha e colocar na massa.
4. Por fim, acrescentar o bicarbonato e a clara em neve.
5. Colocar a massa numa forma com furo central e assar em forno moderado e préaquecido.
6. Se quiser, depois de desenformar, polvilhar com coco ralado.
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