Receita de Bolo prestígio diet
Categorias: Bolos, Diet
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de adoçante (sacarina, ciclamato ou sucralose)
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó diet
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 copo de refrigerante diet para umedecer o bolo
- farinha de trigo para polvilhar forma
- margarina light para untar
- 4 ovos
Recheio:
- 1 pacote de pudim diet sabor coco
- 1 e ½ copo de leite desnatado
Cobertura:
- 1 pacote de pudim diet sabor chocolate
- 1 e ½ copo de leite desnatado
- 50 gramas coco ralado
Modo de preparo
1. Bater as claras em neve.
2. Adicionar as gemas e o adoçante.
3. Juntar a farinha, o fermento, o chocolate em pó peneirados e misturar levemente.
4. Despejar em forma untada e polvilhada, assar em forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
5. Desenformar, cortar ao meio e reservar.
Recheio:
1. Misturar um copo de leite com o pó para pudim e levar ao fogo para engrossar.
2. Retirar do fogo, adicionar o leite restante e mexer bem.
3. Fazer o mesmo processo para a cobertura.
Montagem:
1. Cortar o bolo ao meio, umedecer com ½ copo de refrigerante e colocar o recheio.
2. Cobrir com a outra parte do bolo umedecido, espalhar a cobertura e decorar com coco ralado.
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