Receita de Bolo Prestígio Econômico
Categorias: Bolos
Tempo de preparo: 1hr12min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
Recheio:
- ½ lata de leite condensado
- 100 gramas de coco ralado
- 1 copo (americano) de leite
Cobertura:
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de margarina
- ½ lata de leite condensado
Modo de preparo
Massa:
1. Bater bem os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
2. Juntar alternadamente, o leite e a farinha de trigo.
3. Por último, o chocolate, o óleo e o fermento.
4. Colocar em assadeira untada e polvilhada.
5. Assar em forno médio (180ºC) e preaquecido.
Recheio:
1. Ferver o leite com o coco.
2. Tirar do fogo e juntar o leite condensado.
3. Cortar o bolo ao meio e rechear.
Cobertura:
1. Numa panela, misturar bem todos os ingredientes da cobertura e levar ao fogo até engrossar um pouco.
2. Cobrir o bolo, esperar esfriar e levar à geladeira.
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