Receita de Bolotas de frango
Categorias: Aves, Bolos
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 500 gramas de queijo minas fresco
- 1 pitada de noz moscada ralada
- azeitonas pretas (opcional)
- 1 lata de molho de tomate
- 50 gramas de queijo ralado
- 1 lata de creme de leite
- 1 quilo de peito de frango
- 1 quilo de batatas
- 1 ovo inteiro
- amido de milho
- orégano à gosto
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Cozinhar o frango, desfiar e acrescentar ao molho de tomate.
2. reservar.
3. Cozinhar a batata com o sal.
4. Espremer ainda quente.
5. Juntar a noz moscada, ovo, manteiga e colocar o amido de milho até dar o ponto de enrolar.
6. Fazer bolotas e reservar.
7. Cortar o queijo minas em cubos, lascas da azeitona e colocar o orégano.
8. Rechear as bolotas com a mistura do queijo minas.
9. Colocar as bolotas ao redor do refratário.
10. Colocar o frango com o molho no centro do refratário.
11. Despejar o creme de leite por cima, salpicar o queijo ralado.
12. Levar ao forno para gratinar.
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