Receita de Bom-bocado de coco
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Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 6 ovos, separadas as claras e as gemas
- 125 gramas de manteiga ou margarina
- 125 gramas de farinha de trigo
- 500 gramas de açúcar
- 1 coco ralado
Modo de preparo
1. Levar o açúcar ao fogo com um copo de água.
2. Deixar cozinhar até obter uma calda grossa.
3. Deixar esfriar.
4. Bater as gemas com a manteiga ou margarina.
5. Juntar a farinha e misturar bem.
6. Adicionar o coco.
7. Por fim adicionar as claras em neve.
8. Colocar em forminhas untadas com manteiga.
9. Levar ao forno quente até que dourem.
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