Receita de Bom Bocado de Mandioca
Categorias: Nordestina
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de mandioca ralada
- 1 xícara de (chá) de açúcar refinado
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres de (sopa) de manteiga
- 1 pires (chá) de coco ralado
- 1 pires (chá) de queijo ralado
- canela em pó a gosto
- 1 pitada de sal
- 7 ovos
Modo de preparo
1. Misturar todos os ingredientes e assar em tabuleiro untado com manteiga.
2. Depois de assado, faça uma calda rala com 1 copo (americano) de açúcar e ¼ de coco d'água.
3. Furar o bolo com um garfo e colocar por cima a calda ainda quente.
4. Deixar no forno mais alguns minutos.
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