Receita de Bomba de chocolate

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Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Massa:

Recheio:

Cobertura:

Modo de preparo


Massa:

1. Numa panela média, levar ao fogo a água, a margarina e o sal.
2. Quando ferver, adicionar a farinha de trigo e mexer até a massa se soltar do fundo da panela.
3. Bater bem a massa na batedeira.
4. Acrescentar os ovos, um a um, batendo sempre após cada adição.
5. Bater até ficar homogêneo.
6. Aquecer o forno em temperatura alta.
7. Colocar a massa no saco de confeitar e fazer tiras de 7 cm na assadeira, deixando espaço entre elas.
8. Assar por 5 minutos.
9. Abaixar a temperatura para média e assar por mais 20 minutos ou até dourar e secar internamente.


Recheio:

1. Em uma panela, misturar o leite com as gemas.
2. Acrescentar a farinha, o amido de milho e o achocolatado e misturar bem.
3. Levar ao fogo baixo, mexendo.
4. Quando começar a engrossar, juntar o sal, a margarina e o chocolate.
5. Continuar mexer até que solte do fundo da panela.
6. Acrescentar o adoçante, retirar do fogo e deixar esfriar.
7. Com uma faca, abrir as bombas e rechear com o creme.


Cobertura:

1. Derreter o chocolate em banho-maria e cobrir com ele as bombas.
2. Levar à geladeira até o momento de servir.

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