Receita de Bombocado de Mandioca com coco e queijo
Categorias: Nordestina
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo de mandioca ralada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 e ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de leite
- 100 gramas de margarina
- 50 gramas de coco ralado
- 50 gramas de queijo ralado
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Descascar a mandioca, lavar bem e ralar.
2. Colocar em uma tigela e misturar todos os ingredientes.
3. Untar uma forma com margarina e farinha de trigo (ou açúcar).
4. Colocar o bombocado e levar para assar em forno médio.
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