Receita de Broa de pau a pique
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colherada de gordura de porco ou 2 colheres (sopa) de margarina ou óleo
- ½ colher (sopa) de fermento em pó ou bicarbonato
- 2 copos (americano) de farinha de trigo com fermento
- leite o suficiente para dar ponto grosso
- 2 copos (americano) de açúcar
- 3 copos (americano) de fubá
- erva-doce ou cravo a gosto
- 4 ovos
Modo de preparo
1. Bater os ovos com o açúcar e a gordura.
2. Acrescentar os demais ingredientes e misturar tudo, formando uma massa grossa.
3. Distribuir em folhas de bananeira, cortadas em retângulos de cerca de 10x15 cm, e enrolar.
4. Colocar para assar em tabuleiro no forno a lenha até dourar.
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