Receita de Brochettes de Vierville
Categorias: Rápidas
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ colher (chá) de tomilho seco
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 2 colheres (sopa) de óleo
- ½ xícara de creme de leite
- 1 e ½ quilos de carne de porco cortada em cubos
- 4 maçãs, cada uma cortada em oito fatias
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 folha de louro picada
- 1 cebola em fatias
Modo de preparo
1. Numa vasilha, misturar os cubos de carne de porco, as maçãs, a cebola, o tomilho, a folha de louro picada, o vinagre e o óleo.
2. Deixar descansar durante 30 minutos.
3. Colocar os cubos de carne e os peclaços de maçã no espeto e assar na churrasqueira.
4. Temperar os espetos com sal e pimenta-do-reino.
5. Assim que a carne estiver assada, colocar os pedaços numa travessa comprida e espalhar sobre eles o creme de leite levemente aquecido.
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