Receita de Brócolis à portuguesa
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 maço de brócolis
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 2 dentes de alho
- pimenta a gosto
- sal a gosto
- 4 ovos
Modo de preparo
1. Cozinhar os brócolis em água e sal.
2. Escorrer.
3. Refogar o alho picado no azeite e misturar os brócolis mexendo bem.
4. Temperar com o vinagre e a pimenta.
5. Colocar os ovos sobre os brócolis e abafar com uma tampa por alguns minutos até embranquecer a clara.
6. Retirar com cuidado para não romper os ovos e servir.
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