Receita de Brócolis com Azeitonas
Categorias: Rápidas
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ¼ xícaras de azeitonas pretas sem caroços e cortadas em pedacinhos
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de óleo
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho amassado
- 1 maço de brócolis
Modo de preparo
1. Cozinhar os brócolis, durante 10 minutos, em pequena quantidade de água salgada.
2. Escorrer e reservar a água.
3. Aquecer o óleo, juntar o alho e fritar até dourear ligeiramente.
4. Juntar os brócolis, temperar com sal e pimenta-do-reino.
5. Cozinhar por 10 minutos; se secar muito acrescentar um pouco de água usada para cozinhar os brócolis.
6. Juntar as azeitonas e aquecer.
7. Salpicar com queijo ralado e servir.
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