Receita de Broinha de amendoim
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de amendoim torrado e moído
- 1 colher de (café) de bicarbonato de sódio
- 1 colher de (café) de canela em pó
- 3 e ½ xícara de (chá) de açúcar
- 500 gramas de fubá de canjica
- ½ xícara de (chá) de leite
- 6 ovos
Para untar:
Para polvilhar:
Modo de preparo
1. Bata os ovos na batedeira até espumar e crescer.
2. Adicione o açúcar e bata até esbranquiçar.
3. Retire da batedeira e misture com o amendoim.
4. Sove a massa, adicione o leite, o fubá, a canela e amasse bem.
5. Acrescente o bicarbonato e misture.
6. Distribua a massa em forminhas de empada untadas e enfarinhadas e coloque em uma assadeira, deixando espaço entre elas.
7. Leve ao forno alto, pré aquecido, por 30 minutos ou até dourar.
8. Retire do forno e polvilhe com açúcar e canela.
Rendimento:
1. 25 unidades.
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