Receita de Broinha de Queijo
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicabornato
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 copo americano de gordura de porco faltando um dedo para encher
- 1 prato raso de queijo meia cura
- ½ quilo de açúcar refinado
- 1 copo americano de leite
- 1 quilo de farinha de trigo
- canela a gosto
- 9 ovos
Modo de preparo
1. Primeiro colocar a farinha de trigo, depois o açúcar, o queijo.
2. Quebrar oito ovos para colocar na massa e separa um para pincelar.
3. Adicionar a gordura, o fermento, o sal, o bicabornato, a canela e o leite.
4. Misturar bem a massa, se ficar dura pode por mais leite aos poucos até dar o ponto.
5. Untar as mãos com gordura porque a massa é mole.
6. Enrolar, pincelar com o ovo que foi separado e levar ao forno bem quente por cerca de 20 minutos.
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