Receita de Broinha rústica
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de rapadura picada
- 1 colher de (sobremesa) de bicarbonato de sódio
- 1 quilo de amendoim sem pele torrado e moído
- 2 colheres de (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (café) de água
- 800 gramas de fubá
- margarina para untar
- 3 ovos
Modo de preparo
1. Em uma panela, coloque a rapadura, a água e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até derreter e formar uma calda.
2. Acrescente os demais ingredientes e misture até incorporar.
3. Retire do fogo, modele as broinhas e coloque em uma assadeira untada.
4. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.
Rendimento:
1. 25 unidades.
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