Receita de Broinha
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 1 colher (café) de erva-doce
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de fubá
- margarina para untar
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
Modo de preparo
1. Ferver o leite com o açúcar, o sal, a erva-doce e a margarina.
2. Despejar a mistura sobre o fubá, numa tigela.
3. Deixar esfriar e juntar os ovos, um a um, mexendo muito bem.
4. Por último acrescentar a farinha de trigo peneirada com o femento.
5. Misturar tudo muito bem e separe a massa em 10 partes, arredondando-as.
6. Colocar no fundo de uma xícara de chá um pouco de farinha de trigo, colocar dentro dela uma das partes da massa e chacoalhar para ficar bem enfarinhada.
7. Depois achatar um pouco com as mãos.
8. Fazer o mesmo com as outras partes.
9. Levar ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que as broinhas estejam coradas.
Rendimento:
1. 15 broinhas.
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