Receita de Brownie com calda de amora e sorvete
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 300 gramas de chocolate meio amargo picado
- 2 e ¼ xícara de (chá) de farinha de trigo
- cerejas ou amoras para decorar
- ½ xícara de (chá) de manteiga
- 2 xícaras de (chá) de açúcar
- 6 ovos batidos
Calda:
Recheio:
- 1 litro de sorvete de creme ou flocos
Modo de preparo
1. Derreta a manteiga e o chocolate em banho maria.
2. Retire do fogo, adicione os ovos, mexendo sempre até ficar homogêneo.
3. Adicione a farinha, o açúcar e bata rapidamente.
4. Despeje a massa em uma forma retangular de 35 x 25cm forrada com papel manteiga e leve ao forno médio, pré aquecido, por 20 minutos ou até firmar.
5. Em uma panela, leve ao fogo médio os ingredientes da calda até dissolver bem a geléia.
6. Desenforme o bolo depois de frio e corte ao meio.
7. Volte uma parte da massa para a forma, recheie com o sorvete, cubra com a outra parte da massa, regue com a calda de geléia e leve ao congelador por 1 hora antes de servir.
8. Desenforme e decore com cerejas ou amoras.
9. Para servir, mantenha esse bolo no congelador, retirando 10 minutos antes de servir.
10. Corte com o auxílio de uma faca molhada com água quente.
Rendimento:
1. 10 porções.
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