Receita de Brownie de café
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 250 gramas de chocolate meio amargo
- 1 e ¼ de xícara de (chá) de manteiga
- ¼ xícara de (chá) de café peneirado forte
- 2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara de (chá) de nozes picadas
- 3 e ½ xícara de (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 7 ovos
Modo de preparo
1. Aqueça o forno em temperatura média.
2. Derreta o chocolate junto com a manteiga em banho maria, mexendo às vezes até ficar homogêneo.
3. Reserve.
4. Em uma tigela média, junte os ovos, o açúcar e o sal e misture com uma colher até ficar homogêneo.
5. Acrescente o chocolate derretido e o café e misture bem.
6. Peneire a farinha de trigo sobre essa mistura e mexa até incorporá-la à massa.
7. Forre uma assadeira retangular com papel manteiga.
8. Polvilhe o papel que forra a assadeira com metade das nozes.
9. Despeje a massa e distribua as nozes restantes por cima.
10. Leve ao forno por 45 minutos ou até a massa crescer ligeiramente e a superfície ficar crocante.
11. Se quiser variar, utilize castanhas de caju, no lugar das nozes.
Rendimento:
1. 20 unidades.
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