Receita de Bruschetta de mussarela de búfala, tomate e manjericão
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 5 unidades pequenas de mussarela de búfala em fatias
- 1 xícara (chá) de manjericão (folhas)
- pimenta-do-reino preta a gosto
- 4 dentes de alho (inteiros)
- 2 tomates grandes picados
- 6 fatias de pão italiano
- orégano a gosto
- azeite a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Em uma travessa juntar os tomates picados, o manjericão, o orégano, os três alhos inteiros, ajustar o sal e pimenta-do-reino.
2. Misturar bem.
3. Retirar os dentes de alho.
4. Reservar.
5. Colocar as fatias em uma assadeira.
6. Levar ao forno até ficarem douradas (cerca de 10 minutos).
7. Pegar um dente de alho inteiro e esfregar em cima de cada fatia.
8. Colocar a mistura em cima de cada fatia de torrada, colocando a mussarela de búfala por cima com um fio de azeite e um pouco de orégano.
9. Levar ao forno até a mussarela derreter.
10. Servir quente.
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