Receita de Bruschetta tropical
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 10 colheres (sopa) de queijo cremoso
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de curry picante
- 4 fatias grandes de pão italiano
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 fatias de abacaxi picado
- 300 gramas de lombo
- 1 kiwi em fatias
Modo de preparo
1. Colocar o abacaxi no liquidificador e bater até obter um purê homogêneo.
2. Transferir para uma tigela, juntar o queijo, o curry dissolvido no suco de limão, 1 pitada de sal e 1 generosa pitada de pimenta-do-reino.
3. Cortar a carne em cubos pequenos ou em tiras e refogar em uma frigideira com manteiga ou azeite.
4. Tostar no forno fatias de pão, espalhar por cima o creme de abacaxi.
5. Distribuir a carne e completar com as fatias de kiwi.
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