Receita de Bucatini com bacalhau e 3 queijos
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de bucatini
- 300 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- ½ xícara de (chá) de queijo mussarela em cubinhos
- ½ xícara de (chá) de queijo gruyere em cubinhos
- ½ xícara de (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 e ¼ xícara de (chá) de creme de leite fresco
- ½ xícara de (chá) de cebolinha picada
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 dente de alho amassado
- ½ colher de (sopa) de azeite
Modo de preparo
1. Refogar o bacalhau com o alho no azeite.
2. Retirar do fogo e reservar.
3. Cozinhar o macarrão conforme as instruções da embalagem.
4. Escorrer e o mantenha aquecido.
5. Numa panela, colocar os 3 tipos de queijo, mas reservar um pouco do parmesão.
6. Levar ao fogo baixo até os queijos se derreterem.
7. Temperar com a pimenta.
8. Colocar o macarrão em uma travessa e, por cima, espalhar o bacalhau.
9. Misturar bem.
10. Juntar o molho de queijo, o creme de leite e misturar novamente.
11. Polvilhar com a cebolinha e com o queijo parmesão restante.
12. Servir em seguida.
Confira receitas similares
- Bacalhau aos 3 queijos
- Mafaldine com bacalhau e cogumelos
- Macarrão com bacalhau e frutos do mar
- Bacalhau com repolho e pignoli
- Bacalhau com repolho e lingüiça
- Moranga com bacalhau e camarão
- Bacalhau com purê de feijão e batata
- Parafuso com bacalhau e molho pesto
- Panzzerotti de Bacalhau e Aspargos
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
