Receita de Burger de Cordeiro
Categorias: Lanches
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de carne de cordeiro moída
- 3 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 colher (sopa) de hortelã picada
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- pitada de canela
- pitada de cravo em pó
- pitada de cominho
- sal e pimenta-do-reino
- pão de hamburger
- coalhada seca
Modo de preparo
1. Colocar o azeite em uma frigideira, aquecer e adicionar a cebola.
2. Refogar para que fique macia.
3. Retirar do fogo e deixar esfriar.
4. Colocar a carne em uma tigela e adicionar os temperos, a hortelã e a cebola.
5. Misturar rapidamente e molde 6 hambúrgueres.
6. Arrume-os sobre papel manteiga e levar à geladeira por 4 horas.
7. Aquecer uma chapa e grelhar os burgers, lembrando de adicionar sal e pimenta-do-reino.
8. Se quiser, montar sanduíches, com pão de hambúrguer e adicionando um pouco de coalhada seca.
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