Receita de Cabrito assado com molho branco
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher de banha
- 6 maços de espinafre refogado
- 1 tomate sem peles e picado
- 1 quilo de carne de cabrito
- vinha de alhos
- ½ cebola picada
- pimenta
- queijo ralado
- molho branco
- sal
Modo de preparo
1. Lavar bem a carne e deixar de molho em vinha de alhos.
2. Depois, picar bem miudinha como se fosse para guizado e colocar num refogado feito.
3. de banha, cebola, tomates picados, sal e pimenta.
4. Juntar um pouco de água fervendo, e vá mexendo de vez em quando, para ficar bem cozida.
5. Preparar o molho branco e o espinafre.
6. Untar um pirex com manteiga ou banha, e, dentro, arrumar camadas alternadas de carne, espinafre e molho branco, intercalando cada camada, com queijo ralado.
7. Levar o prato ao forno, para dourar.
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