Receita de Cabrito com molho picante
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ quilos de cabrito
- 1 colher (sobremesa) de cominho
- 1 colher de (sopa) de banha de porco
- 2 copos (americanos) de água
- 1 pimenta piripiri
- sal a gosto
- 2 cebolas
- 2 cenouras
Modo de preparo
1. Cortar o cabrito em pedaços médios.
2. Temperar com o sal, o cominho e a pimenta picadinha.
3. Colocar numa assadeira.
4. Descascar e cortar as cebolas e as cenouras em rodelas.
5. Distribuir ao redor do cabrito.
6. Adicionar a banha e a água.
7. Levar a assadeira ao forno médio e assar até a carne ficar crocante por fora e tenra por dentro.
8. Juntar mais água durante o preparo, se necessário.
9. Colocar a carne numa travessa e cobrir com seu molho coado.
10. Servir.
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