Receita de Caçarola de abobrinha com tomate
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de abobrinha em rodelas
- 1/8 colheres (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de tomilho fresco
- ½ xícara (chá) de queijo cheddar ralado
- ½ xícara (chá) de ervas mistas
- ¼ xícaras (chá) de água
- 1 cebola grande picada
- 1 tomate médio picado
Modo de preparo
1. Colocar a abobrinha com a água em uma fôrma refratária, tampar e levar ao microondas em potência alta por 6 a 8 minutos.
2. Deixar descansar por 1 minuto.
3. Juntar a cebola, o tomilho e a pimenta.
4. Misturar bem, tampar e levar ao microondas na potência alta por 4 a 6 minutos, mexendo na metade do tempo.
5. Quando a abobrinha estiver macia, adicionar o tomate e as ervas, cobrir e levar ao microondas por 2 a 3 minutos, ou até que o tomate esteja aquecido.
6. Polvilhar com o queijo e levar ao forno para derretê-lo por 30 segundos na potência alta.
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