Receita de Caçarola de Camarão e Milho
Categorias: Frutos do Mar, Rápidas
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 1 e ½ xícara de milho verde em lata, escorrido
- 4 xícaras de camarão cozido e picado
- 1 e ½ xícara de lette
- 1 pimentão verde picado
- 4 ovos
Modo de preparo
1. Fritar o pimentão e a cebola na manteiga até que esteja macia, mas não dourada.
2. Juntar a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino.
3. Misturar bem e cozinhar sem parar de mexer.
4. Aos poucos, juntar o leite e mexer até engrossar e ficar bem liso.
5. Juntar o milho e o camarão.
6. Adicionar os ovos bem batidos e colocar tudo numa forma refratária untada, com capacidade de 1 e ½ litros.
7. Levar ao forno preaquecido, moderado, por 40 minutos, até ficar dourado e firme.
8. Servir.
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