Receita de Caçarola de vegetais
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de repolho roxo (acrescentar mais vegetais se desejar)
- temperar a gosto (sal, realçador de sabor, shoyu, cebola, alho, cheiro verde)
- 6 batatas descascadas
- 6 cebolas pequenas
- 2 berinjelas médias
- 10 azeitonas
- 3 pimentões
Modo de preparo
1. Descascar as batatas e as cebolas.
2. Colocar inteiras numa panela de fundo grosso.
3. Arrumar os demais vegetais cortados em pedaços grandes.
4. Jogar por cima um farto molho de tomate e deixar cozinhar em fogo brando.
5. Quando as batatas estiverem cozidas, polvilhar com queijo ralado e servir quente.
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