Receita de Cachorro quente ao forno
Categorias: Lanches
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo de farinha de trigo
- 3 colheres de (sopa) de margarina
- 2 ovos inteiros
- 50 gramas de fermento de päo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de (sopa) de açúcar
- 1 colher de (chá) de sal
- 2 colher de (sopa) de óleo
Recheio:
- 1 quilo de salsicha
Modo de preparo
1. Amorne o leite bem superficialmente e dissolva o fermento.
2. Em seguida, misture todos os ingredientes, e adicione o fermento já dissolvido no leite.
3. Misturar tudo até soltar das mãos.
4. Sovar bastante a massa, para ficar bem macia.
5. Deixar descansando por 30 minutos (a massa irá crescer bastante).
6. Dividi-la em duas partes.
7. Colocar uma parte num tabuleiro médio untado com óleo.
8. Colocar o recheio.
9. Cobrir o recheio com a segunda parte da massa.
10. Pincelar com 2 gemas.
11. Levar ao forno médio até que fique dourado.
Recheio:
1. Ferver a salsicha.
2. Cortar em rodelas finas.
3. Refogar a cebola e o alho.
4. Acrescentar o molho de tomate.
5. Jogar as salsichas para apurar bastante o molho.
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