Receita de Cachorro quente de rua
Categorias: Lanches
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 300 gramas de salsicha moída
- 300 gramas de carne moída
- 10 salsichas inteiras
- 2 colheres de (sopa) de maionese
- 1 colher de (sopa) de mostarda
- 3 colheres de (sopa) de ketchup
- 1 colher de (sopa) de parmesão ralado
- tomate, cebola, pimentão, alho, coentro, cebolinho, azeite e sal
- 1 caixa de molho de tomate
Modo de preparo
1. Tempere a carne com o alho, sal e azeite, deixe pegar o gosto do tempero por pelo menos 2 horas.
2. Triture a cebola e reserve.
3. Triture o restante das verduras e reserve separado.
4. Coloque em uma panela a carne moída com a cebola para refogar, mexa um pouco, junte as outras verduras, misture e espere mais um pouco.
5. Junte o molho de tomate e a salsicha (moída e inteira) misture bem, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo, se necessário acrescente água.
6. Quando estiver quase cozido coloque a maionese, mostarda e ketchup, misture e espere terminar de cozinhar.
7. Acrescente o queijo ralado, misture novamente, desligue o fogo e sirva.
8. Acompanhe de milho, ervilha e batata palha.
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