Receita de Cachorro quente Paulistano
Categorias: Lanches
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 1 e ½ xícara de (chá) de leite
- 2 ovos
- 1 colher de (sopa) de mostarda
- 1 colher de (sopa) de ketchup
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- 100 gramas de queijo ralado
- ½ xícara de (chá) de óleo
- manteiga para untar
Recheio:
- 1 cebola picada
- 1 pimentão verde
- 3 tomates
- 10 salsichas
- sal e pimenta, a gosto
- 1 colher de (sopa) de salsinha picada
Modo de preparo
Massa:
1. Na vasilha da batedeira, coloque a farinha, os ovos levemente batidos, a mostarda, o ketchup, o óleo, o queijo ralado e o leite.
2. Misture com o auxílio de uma colher.
3. Bata com a batedeira até obter uma massa meio mole.
4. Desligue e acrescente o fermento em pó.
5. Coloque parte da massa em uma assadeira retangular (nº2) untada e polvilhada.
6. Distribua o recheio e sobre ele, o restante da massa.
7. Polvilhe o orégano ou queijo ralado (opcional).
8. Pré-aqueça o forno em 150º.
9. Coloque o cachorro quente e aumente para 180º por 15 a 20 minutos.
Recheio:
1. Em um recipiente, coloque as salsichas aferventadas previamente, os tomates, a cebola, o sal, a pimenta e a salsinha.
2. Misture tudo.
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